Asado al Horno Buenos Aires

(Para 2 personas)

INGREDIENTES:

4 tiritas de asado (costillas de vacuno, grosor a gusto), un ají rojo, 2 dientes de ajo elefante, 4 papas medianas (rojas con piel o cáscara), 2 batatas o camotes medianos (sin piel), una cebolla, 2 tomates rojos, pimentón dulce, orégano, pimienta, sal, ají molido (no muy picante) y aceite de oliva.



PREPARACION:

Calentar el horno a 450º F.

En una fuente colocar las tiritas de asado, con algo de aceite previamente salpimentadas. Poner al horno, bajar la temperatura regular. Cocinar por unos 10 minutos y agregar las papas cortadas en 4, las batatas en 2 partes y el ají cortado en juliana no muy fina, la cebolla en rodajas, los tomates y el ajo en trozos más grandes. Dar vuelta las tiritas y condimentar con ají molido, pimentón, orégano y sal.

Terminar de cocinar. Acompañar con su ensalada favorita.



Con el mismo cariño

Ester I. Bellefleur



REFLEXION:

Mi reflexión de hoy es que no se piensa con el corazón, se piensa con el cerebro. En el Hemisferio Izquierdo están las funciones concientes, como son las matematicas, la lógica, el análisis, las emociones positivas, toma de decisiones, movimientos finos, tc. En el Hemisferio Derecho está las funciones inconcientes, como las emociones negatuivas, sentimeintos, imágenes, arte, movimientos gruesos, etc.