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EL GASTRONAUTA
Mario Mesia
mario@identidadlatina.com
Sentarse a la mesa con los amigos o la familia es mucho más que la satisfacción de una necesidad nutricional. Es una ocasión social, un momento especial y mágico donde nos reencontramos con la gente que merece y recibe nuestra estima y consideración. Una rara ocasión donde lo c....
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“Latino Restaurant”: Cocina Peruana en Bristol
Mario Mesía
Ha saboreado la gloria y cosechado innumerables triunfos para el Perú. Pionero de los jockeys (jinetes) peruanos en USA, Don Fernando Valdizán, muy aplaudido y exitoso deportista peruano se encuentra por estos meses en una de las carreras más importantes de su vida; la de resta....
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¡Allá en el Rancho Viejo...allá donde vivía!
Mario Mesia
mario@identidadlatina.com
La oferta gastronómica mexicana se expande en Connecticut. En los últimos años hemos presenciado el surgimiento de muchos puntos de difusión de la cocina mariachi en la zona del Greater Hartford. Esta vez, un experimentado equipo de empresarios oriundos de Unión de Tula, Jalisc....
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Cocina Paisa para el mundo... “Antojitos Colombianos 2”
Identidad Latina
news@identidadlatina.com
Rara vez nos llevamos sorpresas tan inesperadas como ésta. Generalmente manejamos una idea bastante precisa del tipo de local-potaje-servicio que recibiremos, inclusive antes de ingresar por la puerta. Uno podría pensar que se trata de simple comida al paso, un bocado para llen....
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Santiago Queirolo: Vinos y Pisco peruano por fin en CT
Mario Mesia
mario@identidadlatina.com
Lo que ha sucedido en el Perú en los últimos cinco años, no es otra cosa que un terremoto culinario-cultural. Prestigiosas revistas especializadas a lo largo del mundo comentan lo diversa y exquisita de la gastronomía peruana. Medios internacionales de los cinco continentes lle....
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La Pasta Nostra “Olive Garden”
Mario Mesia
mario@identidadlatina.com
Sabedores de los duros tiempos recesivos que la historia nos regala a manos llenas por estos días, rara vez El Gastronauta propone alternativas cuyos niveles de precios se añadan a la tortura psicológica coyuntural. Sin embargo, vemos con sorpresa cómo muchos de los locales tra....
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Explosión de la Gastronomía Peruana en “Flavors of Perú-2009”
Mario Mesía
mario@identidadlatina.com
Colorida, diversa, imaginativa, inagotable. La cocina peruana se abre paso, atraviesa el globo con la velocidad de un rumor que finalmente termina haciéndose cierto en los millones de paladares que ya la conocen. Somos generación privilegiada de testigos de un gran triunfo peru....
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La Masa nuestra de cada día... “Aby’s Bakery”
Mario Mesía
mario@identidadlatina.com
La Confitería o Repostería, considerada una completa sub-rama de la Gastronomía, siempre ha concitado gran interés en todo tipo de público. A diferencia de algunas aventuras culinarias destinadas a paladares sofisticados, los dulces siempre son bien recibidos por chicos y grand....
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La Negra sí tiene Tumbao... “Negrita’s Restaurant”
Mario Mesía
mario@identidadlatina.com
En los últimos años, el pueblo de New Britain, a tan solo 15 minutos de Hartford, se ha convertido en un auténtico Cruce de Trenes internacional. Polonia, Puerto Rico, República Dominicana, El Salvador, México, Caribe Británico, etc., conviven armónicamente fusionando culturas,....
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Gol de Media cancha... “Goal International”
Mario Mesia
mario@identidadlatina.com
¿Alguna vez se han preguntado amigos gastronautas por qué cuando vamos de viaje fuera de las grandes ciudades como Lima, empezamos a ver e....
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